初節句やお食い初めに、極上の鯛の姿焼き

焼き上がり35㎝前後。山陰浜坂産天然鯛は、祝い膳にぴったり

日本では縁起物が喜ばれます。

おせち料理や節句、お食い初めなど、門出は縁起物で祝うのが習わし。

 

特に鯛は「めでたい」につながり、味淡白で、刺身、姿焼き、鯛めし、お吸い物と、何にでも使われます。

家に七輪でもあるなら別ですが、うねるように串うちした鯛を、オーブンレンジやロースターで焼くのは至難の技。

 

そこで、お取り寄せグルメの出番です。

ご紹介した鯛は、「一般的に大きいサイズ」。特大は売り切れていたので載せませんでした。

 

山陰浜坂産。焼き上がりをかごに入れ、冷凍状態で送られてくるので、冷蔵庫で解凍します。

天然物で、入荷のない場合もありますし、解凍時間がかかるので、あまり直前に発注するのはやめ、余裕を持つことをお勧めします。

大きいので、余ったら鯛めしや潮汁に。

 

このショップの鯛の姿焼き、大きさ別にご紹介しますね

焼き上がり寸法と見た目が違うのは、串を打ってうねっているためです。

サイズ名称	価格 （税込み 円）	生寸法（㎝）	焼き上がり 寸法（㎝）	見た目 寸法（㎝）	人数目安 （人前）
小さめひとり	２，９８０	25-26	19-22	10-13	1
ひとり前	３，４００	28-30	22-25	13-16	1
大き目ひとり	３，９８０	30-33	25-28	15-18	１～２
きもち大き目	４，８００	33-35	28-30	17-20	約２
お手頃	５，５００	35-38	30-33	20-24	2
一般的に大きい	６，５００	38-40	33-36	23-25	2～３
けっこう大きい	７，５００	40-42	35くらい	25-30	約３
ずっしり大きい	９，０００	43-45	39-40	29-32	3～４
超特大	１０，８００	45-47	40-42	33-35	3～4
お祝い向きビッグ	１３，５００	48-51	41-43	33-35	5
超ビッグ	１７，０００	52-54	46-48	39-41	6～7
盛大パーティー	２１，０００	56-60	50-52	43-45	約10

 

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